Afgelopen weekend rook het hier z\u00f3 lekker in huis! De geur van herfst, fika en gezelligheid. Ik krijg er altijd meteen een warm gevoel van. Waar ik het over heb? De geur van heerlijke kaneelbroodjes \u2014 ofwel kanelbullar<\/em> in het Zweeds.<\/p>\n\n\n\n In Zweden vieren ze Kanelbullens dag<\/em> elk jaar op 4 oktober. Er worden heel wat kaneelbroodjes gebakken en gegeten! Wij konden uiteraard niet achterblijven, en samen met m\u2019n kleine meid ben ik aan de slag gegaan.<\/p>\n\n\n\n Geschiedenis van Kanelbullensdag<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ok\u00e9, nog even een beetje geschiedenis. Kanelbullens dag<\/em> werd in 1999 bedacht door de Hembakningsr\u00e5det (de Zweedse \u201cThuisbakkersraad\u201d), een organisatie die het traditionele huisbakken wilde vieren. Ze wilden met deze feestdag aandacht geven aan het klassieke Zweedse bakgoed \u00e9n een beetje trots brengen op hun eigen eetcultuur.<\/p>\n\n\n\n Sindsdien is het een vast moment in het Zweedse najaar: winkels en bakkerijen liggen vol met verse kanelbullar<\/em>, scholen organiseren fika<\/em>-momenten en thuis wordt er volop gebakken met familie. Nieuwe herinneringen<\/strong><\/p>\n\n\n\n En samen genieten van het maken van het deeg en het bestrooien van de kaneelbroodjes, dat deden we! De vulling is simpel: boter, suiker en kaneel. Oprollen, snijden, nog even laten rijzen, bestrijken met eigeel en parelsuiker, en dan hop, de oven in.<\/p>\n\n\n\n Na een kwartiertje waren ze klaar en hebben we er heerlijk van gesmuld. Die ontplofte keuken nam ik voor lief, haha. Recept \u2013 Zweedse Kanelbullar<\/strong><\/p>\n\n\n\n De geur van kaneel in huis = instant gezelligheid, toch? \u2728<\/strong> Wat je nodig hebt<\/strong><\/p>\n\n\n\n Voor het deeg:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Voor de vulling:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Voor de topping:<\/strong><\/p>\n\n\n\n \ud83d\udc69<\/strong>\u200d<\/strong>\ud83c\udf73<\/strong> Zo maak je ze<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1\ufe0f\u20e3 Deeg maken:<\/strong> Meng melk, gist en suiker. Voeg bloem, kardemom, zout en boter toe. Kneed tot een soepel deeg (ongeveer 10 minuten). \ud83d\udca1 Tip:<\/strong> Rol het deeg met vulling op en leg de rol een paar uur in de koelkast. Dan kun je later snijden en afbakken \u2014 zo blijven de laagjes perfect zichtbaar.<\/p>\n\n\n\n Veel plezier met het bakken van deze heerlijke kaneelbroodjes!<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \ud83e\udd68 Kanelbullensdag Afgelopen weekend rook het hier z\u00f3 lekker in huis! De geur van herfst, fika en gezelligheid. Ik krijg er altijd meteen een warm … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":47,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,8,7],"tags":[21,14,17,15,20,18,19,16],"class_list":["post-43","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-feestdagen-seizoenen","category-herfst","category-zweedse-tradities","tag-bakken-met-peuter","tag-kaneelbroodjes","tag-kanelbullar","tag-kanelbullensdag","tag-momlife","tag-samen-bakken","tag-sverige-bullar","tag-zweeds-recept","latest_post"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/livlune.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/4.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/livlune.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/livlune.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/livlune.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/livlune.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/livlune.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=43"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/livlune.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49,"href":"https:\/\/livlune.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43\/revisions\/49"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/livlune.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/47"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/livlune.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=43"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/livlune.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=43"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/livlune.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=43"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\n\n\n
Een klein, warm feest dat precies draait om wat Zweden het liefste doen: samen genieten van iets kleins en lekkers.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n
Ik gebruik een klassiek deeg met bloem, boter en melk \u2014 een uurtje laten rijzen en daarna uitrollen.<\/p>\n\n\n\n
Als je 2,5 jaar bent wil je uiteraard alles \u201czelluf doen\u201d. Haar trotse blik, lieve gegiechel en heerlijke glimlach waren het allemaal waard. In december doen we het nog eens dunnetjes over.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n
Hier is mijn favoriete (en makkelijke!) recept voor de klassieke Zweedse kaneelbroodjes. Perfect voor een herfstige fika-middag. \ud83c\udf42\u2615<\/p>\n\n\n\n\n
\n
\n
2\ufe0f\u20e3 Laten rijzen:<\/strong> Dek af en laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek.
3\ufe0f\u20e3 Vulling maken:<\/strong> Roer boter, suiker en kaneel tot een smeu\u00efge pasta.
4\ufe0f\u20e3 Uitrollen:<\/strong> Rol het deeg uit tot een rechthoek en besmeer met de vulling.
5\ufe0f\u20e3 Oprollen & snijden:<\/strong> Rol op, snijd in plakjes van 2\u20133 cm en leg ze op bakpapier.
6\ufe0f\u20e3 Nog even rust:<\/strong> Laat de broodjes nog 30 minuten narijzen.
7\ufe0f\u20e3 Bakken:<\/strong> Bestrijk met ei, bestrooi met parelsuiker en bak 10\u201312 minuten op 200\u00b0C.
8\ufe0f\u20e3 Genieten:<\/strong> Even laten afkoelen (als je dat volhoudt \ud83d\ude04) en dan\u2026 fika-time! <\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/livlune.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/2.jpg\")
<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"